Khế – Averrhoa carrambola L

Thông tin chi tiết cây: Khế
Tên thông dụng: Khế
Tên khoa học: Averrhoa carrambola L
Tên địa phương: Khế(Châu Á),
Tên đồng nghĩa:
Giống: Khế(Châu Á),
: 391
Họ: Chua me(Averrhoa carrambola )
Mức độ đe dọa: Ít liên quan
ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT:

Là loài cây gỗ nhỡ, cao 8-15m. Vỏ thân màu nâu đen, có nhiều u lồi, phân cành thấp, nhiều cành nhánh thon mảnh. Tán lá rậm hình cầu, cành rủ xuống.

Hình thái:

Lá kép lông chim, mang 7-11 cặp lá chét nhỏ dài 3-4 cm, rộng 1,5-2cm, màu xanh bóng ở mặt trên. Lá hình xoan và thuôn nhọn ở đầu lá tạo thanh một mũi.

Cụm hoa chùm tán, mọc ở nách lá. Hoa có 5 cánh nhỏ màu tím hồng, phần giữa và phần dưới của cánh hoa có màu hồng đỏ, hơi thẫm. Cuống chung của hoa và quả có màu đỏ tươi.

Quả phì mập, có 5 khía, cắt ngang giống hình ngôi sao 5 cánh nên tên tiếng Anh gọi là quả hình ngôi sao (star-fruit). Quả dài 5-10cm, rộng 4-6cm. Khi non màu xanh vàng nhạt, khi chín màu vàng. Ăn có vị chua ngọt. Nhiều hạt nhỏ màu đen.

Tác giả: Nguyễn Hoàng Nghĩa

Phân bổ:

Loài có phân bố rộng rãi ở các nước nhiệt đới châu Á từ Ấn Độ đến Malaixia. Cây được trồng phổ biến ở Việt Nam, suốt từ Bắc tới Nam. Có một số giống được chọn như khế chua, khế ngọt trong đó giống khế ngọt ở Gia Lâm (Hà Nội) trồng trên đất phù sa sông Hồng là khá nổi tiếng vì ngon. Ra hoa quả quanh năm.

BỘ PHẬN DÙNG VÀ GIÁ TRỊ:

Cây rất được ưa chuộng để trồng lấy quả làm thức ăn (ăn sống hoặc nấu canh chua), chế biến mứt. Cây dễ uốn, cắt tỉa, gốc già to dễ đục tạo dáng lạ nên còn được trồng trong chậu làm cây Bonsai. Cây có tán kín rậm nên còn được trồng lấy bóng mát. Hoa và quả có màu đẹp nên được trồng quanh nhà làm cây trang trí.