Ca cao – Theobroma cacao L

Thông tin chi tiết cây: Ca cao
Tên thông dụng: Ca cao
Tên khoa học: Theobroma cacao L
Tên địa phương: Ca cao(Châu Mỹ, Việt Nam),
Tên đồng nghĩa:
Giống: Ca cao(Châu Mỹ, Việt Nam),
: 354
Họ: Trôm(Theobroma cacao )
Mức độ đe dọa: Ít liên quan
ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT:

Là loài cây gỗ nhỏ, cao 4-8m, phân cành sớm. Cành cong queo, mập, màu xanh đen.

Hình thái:

Lá đơn mọc cách, thuôn bầu dục, đầu tù có mũi, gốc tù hẹp. Phiến lá dài 20-30cm, màu xanh lục xám, nhẵn. Gân bên thưa, nổi rõ cả hai mặt. Cuống lá dài 1-1,5cm.

Hoa đơn độc hay vài hoa ở trên thân hay cành già. Hoa nhỏ, dài 0,5-0,7cm. Lá đài màu xanh nhạt. Cánh tràng màu trắng, có hai sọc đỏ. Nhị đực 5, nhị lép 5, màu đỏ đậm.

Quả thịt thuôn, dài 10-20cm, đầu nhọn, gốc có cuống mập, có múi và nhiêu u lồi dọc. Thịt dày, màu trắng. Hạt lớn.

Tác giả: Nguyễn Hoàng Nghĩa

Phân bổ:

Loài có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ và được gây trồng rộng rãi ở nhiều nước trong đó có Việt Nam. Cây được trồng ở nước ta chủ yếu ở Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ. Cây ưa ẩm và cho quả quanh năm.

BỘ PHẬN DÙNG VÀ GIÁ TRỊ:

Gỗ giác không phân biệt, màu đỏ nhạt, dễ gia công nhưng không bền, dùng làm nông cụ và đồ đạc đơn giản. Cây trồng chủ yếu lấy hạt. Trong hạt có chất béo và bromin, sau khi lên men cho sản phẩm là ca cao dùng để sản xuất sôcôla.